Lovamor della Cantina Alfredo Maestro è un vino bianco vinificato con uve Albillo provenienti da vecchie vigne, 7 giorni sulle bucce e fermentazione in grandi botti di legno, successivo affinamento in acciaio senza svolgere la fermentazione malolattica e senza aggiunta di solfiti.
Servire a | 10° – 12° C |
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Provenienza | Peñafiel (Valladolid) – Castilla y León – Spagna |
Terreno | sabbioso argilloso |
Altitudine | 1000 metri s.l.m. |
Allevamento | alberello |
Vendemmia | ultima decade di Settembre |
Densità ceppi/ha | 4000 |
Vinificazione e Fermentazione | fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti grandi |
Affinamento | 12 mesi in acciaio |