Decco della Cantina Alma Raminga Vini Erranti è un vino bianco prodotto da uve Trebbiano Toscano in purezza. Fermentazione spontanea in acciaio con il 50% di acini interi, subisce una macerazione sulle bucce per 30 giorni senza follature e successivo affinamento in damigiane da 54 litri per 4 mesi con le fecce fini. Nessuna filtrazione o chiarifica e senza solfiti aggiunti.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Provenienza | Foligno – Perugia – Umbria |
| Terreno | argilloso, sabbioso, presenza di scheletro |
| Altitudine | 234 metri s.l.m. |
| Allevamento | cordone speronato e guyot |
| Vendemmia | seconda decade di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea in acciaio con il 50% di acini interi, macerazione sulle bucce per 30 giorni senza follature |
| Affinamento | 4 mesi in damigiane da 54 litri con le fecce fini |
