Vino rosso prodotto da 100% Magliocco, fermentazione spontanea in tini di acciaio con macerazione sulle bucce di 7 giorni, affinamento in anfora di 8 mesi e a seguire in bottiglia, nessuna chiarifica né filtrazione.
Servito | 12° C |
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Provenienza | loc. Ciminà (RC) – Calabria IGT |
Terreno | argilloso |
Altitudine | 313 metri s.l.m. |
Allevamento | cordone speronato |
Vendemmia | metà Settembre |
Vinificazione | fermentazione spontanea in acciaio |
Affinamento | 8 mesi in anfora di terracotta |