Brunello di Montalcino della Cantina Piombaia è un vino rosso prodotto da Sangiovese Grosso 100%. Vinificato in vasche di acciaio, fermentazione spontanea senza aggiunta di solfiti con una macerazione di 30 giorni; affinamento in grandi per 40 mesi ed a seguire 12 mesi in bottiglia.
| Servire a | 16° – 18° C |
|---|---|
| Provenienza | Toscana, Montalcino – Pisa |
| Terreno | limo, sabbia, argilla |
| Altitudine | 400-600 metri s.l.m. |
| Vendemmia | seconda metà di Ottobre |
| Vinificazione | macerazione di 30 gg in acciaio |
| Affinamento | in barrique da 30 hl per 40 mesi e 12 mesi di bottiglia |
