Casa Belfi – Prosecco Naturalmente Frizzante 2017

Casa Belfi si trova a San Polo di Pieve, in provincia di Treviso.  La cantina nata nel 1999, oggi è un affermata azienda che si estende su 10 ettari di vigneti disseminati tra San Polo e Romanziol di Noventa del Piave, terreni di origine ghiaiosa, ricchi di sabbie e limo. Rese per pianta particolarmente basse, e un lavoro in cantina il meno interventista possibile sono la chiave per comprendere i suoi vini. Maurizio aiutato dalla moglie Fabiola, conduce una continua ricerca mirata al rispetto, e al miglioramento produttivo per la vigna, aggiungendo e sperimentando vari metodi, sia biologici che biodinamici per avere terra sana. Totale esclusione di concimi, pesticidi e diserbanti chimici, cercando di favorire i ritmi ed i bisogni della natura. In cantina si interviene il meno possibile nel processo di vinificazione, con costante ricerca di nuove soluzioni, non ultima quella di far affinare i vini in anfora. In cantina si utilizzano legni grandi e anfore di terracotta con chiusura inox. I vini mostrano una maturità stilistica encomiabile, coniugano intensità, energia vitale, naturalezza espressiva. Sono vini di spontanea bevibilità, di stile contemporaneo e dalla forte identità territoriale.->Scopri tutti i vini di Cantina Casa Belfi