Irata della Cantina Clara Marcelli è un vino bianco prodotto da uve Pecorino in purezza. Fermentazione spontanea in tini d’acciaio segue un affinamento di 10 mesi, anch’esso in acciaio, cemento e tini vinistock di Marc Grenier.
| Servire a | 12° – 14° C |
|---|---|
| Provenienza | Castorano – Ascoli Piceno – Marche |
| Terreno | argilloso, tufaceo |
| Altitudine | 280 metri s.l.m. |
| Allevamento | cordone speronato |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea in tini d’acciaio |
| Affinamento | 10 mesi in acciaio, cemento e tini vinistock di Marc Grenier |
















