Ferretti – Caveriol Ros Lambrusco dell’Emilia 2019

€11,60

Area	Emilia
Vitigno	Lambrusco Salamino 25%, Maestri 20%, Grasparossa 15%, Marani 10%, Oliva 8%, Barghi 5%, Foglia frastagliata 2% + Ancellotta 15%
Allergeni	solfiti
Provenienza	Prodotto in Italia
Annata	2019
Tipo	frizz.rosso
Denominazione	Emilia IGT
Affinamento	acciaio
Grado alcolico	11,5 %
Formato	0,75 l

Info su questo vino

Caveriol Ros della Cantina Ferretti è un vino rosso frizzante ottenuto da uve Lambrusco Grasparossa 25%, Maestri 25%, Salamino 20%, Marani 20% + Ancellotta 10%. Macerazione per 4 giorni sulle bucce in acciaio, 9 mesi sui lieviti e rifermentazione in bottiglia.

Servire a	8° – 10° C
Provenienza	Campegine – Reggio Emilia
Terreno	argilloso
Altitudine	50 metri s.l.m.
Allevamento	Guyot
Vendemmia	ultima decade di Settembre
Densità ceppi/ha	4000
Vinificazione	macerazione di 4 giorni con rifermentazione in bottiglia
Affinamento	acciaio

Cantina Ferretti si trova a Case Cocconi, una frazione di Campegine al confine tra le province di Parma e Reggio Emilia. Questa zona è una fascia di pianura particolarmente fertile fin dall’antichità grazie alla presenza delle risorgive. L’ azienda copre una superficie di 7 Ha, di questi, 3 sono coltivati a vigneto, mentre i restanti sono lasciati a prato stabile. Vengono coltivate diverse varietà di Lambrusco, tra cui L. Salamino, L. Grasparossa, L. Maestri, L. Marani e varietà più vecchie quali L. Oliva, L. Barghi e L. Foglia Frastagliata, le uve a bacca bianca tra cui Malvasia Aromatica di Candia, Malvasia Bianca, Pignoletto, Trebbiano Modenese e Moscato. Vinificazioni ancestrali e nessun intervento invasivo in cantina come in vigna.->Scopri tutti i vini di Cantina Ferretti