€36,90
| Area | Slovenia |
|---|---|
| Annata | 2019 |
| Allergeni | solfiti |
| Tipo | macerato |
| Affinamento | legno |
| Grado alcolico | 13 % |
| Formato | 0,75 l |
| Vitigno | Ribolla Gialla 100% |
Rebula Prilo della Cantina Štekar nasce da uve di Ribolla Gialla, macerazione di 26 giorni sulle bucce, segue affinamento in botti di acacia per 60 mesi sulle fecce fini, nessuna filtrazione o chiarifica .
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Provenienza | Kojsko (Brda) – Slovenija |
| Terreno | calcareo |
| Altitudine | 200/300 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | prima decade di Settembre |
| Vinificazione | 26 giorni sulle bucce |
| Affinamento | 60 mesi in botti di acacia |
Janko Štekar con la moglie Tamara, coltiva da ormai diverse generazioni 5 ettari di vigneti in Brda (il versante sloveno del Collio), al confine con l’Italia. In vigna e in cantina, l’assenza totale di prodotti chimici di sintesi, ma solo trattamenti organici, quando serve, utilizzando anche macerati di piante offerte da un territorio. Lunghe macerazioni e fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, produce vini autentici, che esprimono tutta la forza evocativa del terroir. I vini non vengono imbottigliati ogni anno, ma solo quando le annate sono ottimali: fare vino è un’arte che va in simbiosi con la natura e con le stagioni, che scandiscono i tempi dell’attività.->Discover all the wines of Cantina Kmetija Štekar
€36,90
| Area | Slovenia |
|---|---|
| Annata | 2019 |
| Allergeni | solfiti, Sulphites |
| Provenienza | Prodotto in Italia |
| Tipo | orange |
| Affinamento | wood barrel |
| Grado alcolico | 13 % |
| Formato | 0,75 l |
| Vitigno | Ribolla Gialla 100% |
Rebula Prilo is an orange wine produced by Štekar Winery vinified with Ribolla grapes with spontaneous fermentation in steel tank, 26 days of maceration on skin, aging 60 months in acacia barrels tanks. No yeast or sulfites added, unfiltered, fermented by natural methods.
| Serve at | 10° – 12° C |
|---|---|
| Vineyards location | Kojsko (Brda) – Slovenija |
| Soil type | clay |
| Altitude | 200/300 metres above sea level |
| Training system | Guyot |
| Harvest | first September week |
| Vinification | 26 days of maceration on skin with indigenous yeasts |
| Aging | 60 months in acacia barrels |
Janko Štekar with his wife Tamara has been cultivating 5 hectares of vineyards for several generations in Brda (the Slovenian side of the Collio), on the border with Italy. In the vineyard and in the cellar, the total absence of synthetic chemicals, but only organic treatments, when needed, also using plant macerates offered by a territory. Long maceration and spontaneous fermentation with indigenous yeasts, produces authentic wines, which express all the evocative power of the terroir. The wines are not bottled every year, but only when the vintages are optimal: making wine is an art that goes in symbiosis with nature and with the seasons, which mark the times of activity.->Discover all the wines of Kmetija Štekar Winery
