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La Cantina di Enza – Quarta Generazione Campania IGT 2016

10.90

ADERISCE A:

V.a.n.
vignaioli_artigiani_naturali
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Formato

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Il Quarta Generazione della Cantina di Enza è un vino bianco prodotto con il raro vitigno di  Coda di Volpe a bacca bianca. Le uve subiscono una lunga macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, successivamente il vino viene affinato per un totale di  12 in acciaio e 6 mesi in bottiglia.

Servire a8° – 10° C
ColoreGiallo carico dorato
ProvenienzaMontemarano – Irpinia
Terrenoargilla
Altitudine350-400 metri s.l.m.
Allevamentovecchia raggiera
Vendemmiaultima decade di Ottobre
Densità ceppi/ha1200/1300
Vinificazionemacerazione sulle bucce per 10/12 giorni
Affinamento12  in acciaio e 6 mesi in bottiglia

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