Cò della Cantina Migliosi è un vino bianco prodotto da uve Sauvignon Blanc in purezza. Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione spontanea in acciaio e successivo affinamento per 9 mesi in acciaio.
Servire a | 10° – 12° C |
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Provenienza | San Gregorio – Assisi – Perugia – Umbria |
Terreno | argilloso, sabbioso |
Altitudine | 300 metri s.l.m. |
Allevamento | guyot |
Vendemmia | seconda decade di Settembre |
Densità ceppi/ha | 4200 |
Vinificazione | fermentazione spontanea in acciaio |
Affinamento | 9 mesi in acciaio |