Podere Beghetto - Tre Pechi Rosso 2020

Podere Beghetto – Tre Pechi Rosso 2020

€12,90

Area

Emilia
Vitigno

70% Salamino di S.Croce, 20% Lancellotta, 10% Oliva
Allergeni

solfiti
Provenienza

Prodotto in Italia
Annata

2020
Tipo

frizz. rosato
Certificato Bio

si
Denominazione

Emilia IGT
Affinamento

acciaio
Grado alcolico

12 %
Formato

0,75 l

Esaurito

Tre Pechi Rosso della Cantina Podere Beghetto è un vino rosso frizzante ottenuto da uve 70% Salamino di S.Croce, 20% Lancellotta e 10% uva Oliva. Dopo una macerazione per 48 ore sulle bucce in acciaio, segue affinamento per 6 mesi in acciaio e successivamente viene rifermentato in bottiglia sui propri lieviti.

Servire a 8° – 10° C
Provenienza Gargallo di Carpi – Modena
Terreno argilloso, sabbioso
Altitudine 35 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia ultima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione macerazione di 48 ore
Affinamento acciaio per 6 mesi
Cantina Podere Beghetto Cantina Podere Beghetto

Podere Beghetto nasce a Gargallo, dove Paolo Menozzi dopo tre generazioni, con la voglia di mantenere vive le tradizioni di famiglia, ha iniziato a lavorare direttamente l’uva adottando la metodologia biologica e biodinamica. I vigneti si estendono su un terreno franco limoso di tredici ettari. Dal 2019 la produzione si è spinta verso una totale lavorazione biologica. Per la coltivazione e la produzione vengono impiegate note metodologie di agricoltura biodinamica. I vitigni presenti nella tenuta sono: Lambrusco Salamino di Santa Croce, Lambrusco di Sorbara, Grechetto Gentile, Lambrusco Oliva e Lancellotta. La raccolta dell’uva viene svolta manualmente, dopo un’accurata scelta. Su tutte le lavorazioni in cantina non vengono usati filtri o altri coadiuvanti enologici.->Scopri tutti i vini di Cantina Podere Beghetto

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