Ruvido Rosso è un vino rosso prodotto da uve locali a bacca rossa di Montepulciano. Uva diraspata a mano, 5 giorni in macerazione, dopo la torchiatura la fermentazione avviene spontaneamente senza bucce. Affinamento in vetroresina, senza alcun travaso, nessuna filtrazione, nessun lievito aggiunto.
| Servito | 11° C |
|---|---|
| Provenienza | Villamagna (CH) – Abruzzo |
| Terreno | sabbioso argilloso |
| Altitudine | 330 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | metà Settembre |
| Vinificazione | fermentazione spontanea senza bucce |
| Affinamento | 5 mesi in vetroresina |
