Scirto – Don Pippunu Bianco Etna DOC 2016

32.90

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Grado alcolico

Solfiti Aggiunti

no

Passaggio in botte

Formato

Esaurito


Don Pippunu della Cantina Scirto è un vino bianco vinificato con uve autoctone di Carricante, Catarratto, Minnella e Grecanico a 650 mt slm, Le vign a piede franco. hanno tra gli 80 ed i 100 anni , vendemmia manuale e pigiatura soffice, fermentate in modo spontaneo senza controlli di temperatura ed aggiunte chimiche. Affinamento in acciaio per almeno 10 mesi.

Servire a8° –  10° C
Coloregiallo paglierino
ProvenienzaEtna Passopisciaro – Castiglione di Sicilia – Catania
Terrenovulcanico
Altitudine650 metri s.l.m.
Allevamentoalberello e cordone speronato vigne 80/100 anni
Vendemmiaseconda decade di Ottobre
Densità ceppi/ha5000
Vinificazionespontaea in acciaio inox senza controllo della temperatura
Affinamento10 mesi in acciaio

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