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Scirto – Don Pippinu Rosso Etna DOC 2014

23.90

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Grado alcolico

Solfiti Aggiunti

no

Passaggio in botte

Formato

Don Pippinu della Cantina Scirto è un vino rosso vinificato con uve autoctone di Nerello Mascalese. Le vigne a piede franco hanno tra gli 80 ed i 100 anni, le uve subiscono una macerazione di 10 giorni sulle bucce, successivamente affinate in tonneaux per almeno 18 mesi e poi almeno 6 mesi in bottiglia.

Servire a 16° –  18° C
Colore rosso scarico
Provenienza Etna Passopisciaro – Castiglione di Sicilia – Catania
Terreno vulcanico
Altitudine 650 metri s.l.m.
Allevamento alberello e cordone speronato vigne 80/100 anni
Vendemmia seconda decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 5000
Vinificazione spontanea in acciaio inox senza controllo della temperatura con macerazione di 10 giorni
Affinamento 18 mesi in tonneaux, 6 mesi bottiglia

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