Cupreo della Cantina Terraquilia metodo classico prodotto da uve Barbera, Negretto ed altri vitigni autoctoni provenienti da agricoltura biologia, breve macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea senza controllo della temperatura. Rifermentazione spontanea in bottiglia con Metodo Ancestrale. Sboccatura a la volèe dopo 70 mesi di affinamento sui lieviti.
| Servire a | 8° – 10° C |
|---|---|
| Provenienza | Guiglia – Modena |
| Terreno | limo, argilloso |
| Altitudine | 500 metri s.l.m. |
| Allevamento | cordone speronato |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Densità ceppi/ha | 3000 |
| Vinificazione | breve macerazione sulle bucce e rifermentazione ancestrale |
| Affinamento | 70 mesi sui lieviti prima della sboccatura |
