N° 2 della Cantina VNA è un vino Spumante Metodo Classico Brut vinificato con uve autoctone a bacca binaca, macerazione sulle bucce per qualche ora, segue rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fiore, e successivo affinamento sui lieviti per 24 mesi.
Servire a | 8 – 10° C |
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Provenienza | Torrazze Coste – Pavia – Lombardia |
Terreno | argilloso, limoso |
Altitudine | 130 metri s.l.m. |
Allevamento | guyot |
Vendemmia | prima decade di Settembre |
Vinificazione | macerazione di qualche ora |
Affinamento | 24 mesi in bottiglia sui lieviti |