Bodega Cauzon - Pinoir 2018

Bodega Cauzon – Pinoir 2021

€22,50

Allergeni

solfiti
Annata

2021
Vitigno

Pinot Nero 100%
Tipo

rosso
Affinamento

legno
Grado alcolico

13 %
Formato

0,75 l
Area

Spagna

Pinoir della Cantina Cauzon è un vino rosso che nasce ai piedi della Sierra Nevada a 1200 metri su livello del mare, vinificato con uve Pinot Nero, macerazione sulle bucce per 7 giorni e successivo affinamento in botti di rovere senza aggiunta di solforosa.

Servire a 16° – 18° C
Provenienza Sierra Nevada – Andalusia – Spagna
Terreno argilloso
Altitudine 1200 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia prima decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione e Fermentazione 7 giorni di macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio
Affinamento 12 mesi in botti di rovere
Bodega Cauzon Bodega Cauzon

Bodega Cauzon si trova in Spaga esettamente ai piedi della Sierra Nevada; baciato dalla fortuna è colui il quale avrà il piacere di berne uno dell’ormai ex chef ed oggi viticultore Ramon Saavedra. Le vigne si trovano a 1200 metri di altitudine alle spalle della Sierra Nevada, a meno di 200km dall’Africa, e a poco più di 50 km dal mare. Si tratta di un microclima unico al mondo, in cui freddo e calore aiutano le uve a maturare in modo equilibrato. La produzione è molto piccola, curata in ogni dettaglio ed il risultato sono dei vini unici, ricchi, eleganti e sorprendenti.->Scopri tutti i vini di Bodega Cauzon

i vini della Bodega Cauzon

Prodotti correlati