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Bosco Falconeria – Falco Peregrino 2017

12.90

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Slow Wine
tripleaaa
Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Grado alcolico

Solfiti Aggiunti

no

Passaggio in botte

Formato

Il Falco Peregrino della Cantina Bosco Falconeria è un vino bianco macerato vinificato con uve autoctone di Catarratto e Catarratto Lucisio.  Dopo la fermentazione in acciaio con 3 giorni di macerazione sulle bucce, il vino si affina in acciaio per 8 mesi e prosegue l’affinamento in bottiglia per altri 2 mesi.

Servire a 10° –  12° C
Colore giallo oro
Provenienza c.da Bosco Falconeria – Partinico – Palermo
Terreno vulcanico
Altitudine 250 metri s.l.m.
Allevamento alberello e cordone speronato
Vendemmia seconda decade di Settembre
Densità ceppi/ha 2700
Vinificazione spontanea in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione per 3 giorni sulle bucce
Affinamento 8 mesi in acciaio

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