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Bosco Falconeria – Nero d’Avola 2015

13.50

ADERISCE A:

Slow Wine
tripleaaa
Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Grado alcolico

Solfiti Aggiunti

no

Passaggio in botte

Formato

Il Nero d’Avola della Cantina Bosco Falconeria è un vino rosso vinificato con uve autoctone.  Dopo la fermentazione in acciaio con 10 giorni di macerazione sulle bucce, il vino si affina in acciaio per 8 mesi e prosegue l’affinamento in bottiglia per altri 2 mesi.

Servire a 16° –  18° C
Colore rosso rubino impentrabile
Provenienza c.da Bosco Falconeria – Partinico – Palermo
Terreno vulcanico
Altitudine 250 metri s.l.m.
Allevamento alberello e cordone speronato
Vendemmia terza decade di Settembre
Densità ceppi/ha 2700
Vinificazione spontanea in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione per 10 giorni sulle bucce
Affinamento 8 mesi in acciaio

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