Fatalità vino bianco macerato della Cantina Giara viene prodotto da uve Malvasia 100% che subiscono una macerazione sulle bucce per 12 giorni. Nessun lievito aggiunto, fermentazione in acciaio ed affinamento in barrique per 7 mesi, il vino non subisce nessuna filtrazione.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Colore | giallo orange |
| Provenienza | Adelfia – Bari – Puglia |
| Terreno | argilloso, calcareo |
| Altitudine | 260 metri s.l.m. |
| Allevamento | tendone |
| Vendemmia | ultima settimana di Agosto |
| Densità ceppi/ha | 3000 |
| Vinificazione | macerazione sulle bucce 8 giorni |
| Affinamento | barrique per 7 mesi |
