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Cantina Maradei – Danfora Calabria IGT 2016

11.90

ADERISCE A:

Fivi
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Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Danfora della Cantina Maradei è un vino bianco vinificato da uve autoctone di Guarnaccia Bianca (80%) Malvasia Bianca (20%) provenienti da agricoltura biologica. macerazione sulle bucce per 1-2 giorni, fermentazione spontanea in anfora di argilla senza effettuare controllo di temperatura.

Servire a 10° – 12° C
Provenienza Saracena – Parco del Pollino
Terreno argilloso
Altitudine 450 metri s.l.m.
Allevamento guyot
Vendemmia seconda decade di settembre
Densità ceppi/ha 3300
Vinificazione  macerazione sulle bucce per 1-2 giorni, fermentazione spontanea in anfora di argilla senza effettuare controllo di temperatura
Affinamento 8 mesi in anfora, 8 mesi bottiglia

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