Scarzello – Barolo DOCG Sarmassa Vigna Merenda 2020

Cantina Scarzello nasce nel centro dello storico Borgo di Barolo, nelle Langhe, un territorio circondato dalle Alpi a nord, ovest e sud. Qui, le uve Nebbiolo prosperano in vari vigneti cru del comune di Barolo, tra cui 2,5 ettari dedicati alla produzione di Barolo, 2 ettari nel celebre cru di Barolo Sarmassa, uno dei preferiti dalla famiglia, e un altro mezzo ettaro nei prestigiosi cru di Paiagallo e Terlo. L’avventura vinicola della famiglia Scarzello ha inizio nel secondo dopoguerra, con Giorgio Scarzello che vendeva il suo Dolcetto sfuso in damigiana, destinando una parte al suo consumo personale dopo una giornata di lavoro. Negli anni ’70 hanno iniziato i primi esperimenti di imbottigliamento, ottenendo immediatamente un grande successo, non solo tra i vicini di casa, ma soprattutto tra una clientela internazionale, tra cui Germania, Svizzera e Stati Uniti, che ha consentito l’abbandono del vino sfuso e l’inizio di una nuova era aziendale. Negli anni ’90, Federico e suo padre Giorgio hanno preso la coraggiosa decisione di effettuare un completo reimpianto dei vigneti. Nel 2001, dopo aver completato i suoi studi di enologia e agraria presso la Scuola Enologica di Alba e l’Università di Torino, Federico ha assunto la gestione esclusiva dell’azienda, portandola a un livello superiore e mantenendo intatte le preziose tradizioni di famiglia. Le viti, sebbene relativamente giovani con un’età media di poco più di vent’anni, sono robuste e crescono densamente per limitare le rese. I vini vengono fermentati con lieviti indigeni e subiscono una lunga fase di maturazione prima di affinarsi ulteriormente in bottiglia per almeno tre anni. I vini di Scarzello richiedono tempo e di solito arrivano sul mercato almeno uno o due anni dopo i loro coetanei. Vengono seguite fedelmente le pratiche tradizionali di lunga macerazione e invecchiamento in grandi botti di rovere, elementi distintivi del Barolo tradizionale, per produrre vini eleganti e longevi. L’orgoglio dell’azienda, il Barolo Sarmassa Vigna Merenda, può passare fino a 30 mesi in botti di Slavonia da 25-30 ettolitri. I vini di Cantina Scarzello sono il risultato di passione, dedizione e rispetto per la terra, e sono caratterizzati da un profondo carattere, fascino e la potenza tipica dei grandi Cru.->Scopri tutti i vini di Cantina Scarzello