Cuveè Bianco Cantina Casa Brecceto, vino bianco macerato prodotto da Fiano e Greco. Fermentazione spontanea in acciaio a tino aperto con macerazione sulle bucce per 3 giorni, subisce un affinamento in acciaio per 8 mesi e successivamente in bottiglia per 3 mesi. Nessuna chiarifica né filtrazione.
| Servire a | 10°-12° C |
|---|---|
| Provenienza | Ariano Irpino – Avellino – Campania |
| Terreno | argillosi, calcarei |
| Altitudine | 450 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | seconda decade di Settembre |
| Vinificazione | macerazione di 3 giorni senza controllo della tempaeratura |
| Affinamento | accaio per 8 mesi |
















