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Casè – Calcarot Rosso 2013

12.60

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Certificato Bio

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Calcarot viene prodotto con uve da vecchi vitigni locali, un vino onesto e rustico, adatto alla cultura alimentare del territorio, basata sui salumi, i formaggi saporiti, i tortelli e la cacciagione.

Servire a 16° – 18° C
Colore rosso rubino
Provenienza Travo – Piacenza
Terreno argilloso calcareo
Altitudine 350 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia dalla prima decade di ottobre
Densità ceppi/ha 3000
Vinificazione fermentazione in acciaio per 20/30 giorni
Affinamento 8 mesi in cemento
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