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Casè – Casè Bianco Emilia IGT 2016

15.90

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

CasèBianco nasce da un blen di uve bianche che crescono nella stessa vigna, mischiati ad altre varietà a bacca rossa. Processo di vinificazione, con una moderata macerazione sulle bucce che dà un risultato sorprendente: un profumo fruttato e morbido associato a un inaspettato gusto secco e a una buona acidità.

Servire a10° – 12° C
Coloregiallo oro
ProvenienzaTravo – Piacenza
Terrenoargilloso calcareo
Altitudine350 metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmiaultima decade di Settembre
Densità ceppi/ha3300
Vinificazionemacerazione sulle bucce per 8/10 giorni
Affinamento12 mesi sui lieviti

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