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Casè – Casè Bianco Emilia IGT 2016

15.90

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

CasèBianco nasce da un blen di uve bianche che crescono nella stessa vigna, mischiati ad altre varietà a bacca rossa. Processo di vinificazione, con una moderata macerazione sulle bucce che dà un risultato sorprendente: un profumo fruttato e morbido associato a un inaspettato gusto secco e a una buona acidità.

Servire a 10° – 12° C
Colore giallo oro
Provenienza Travo – Piacenza
Terreno argilloso calcareo
Altitudine 350 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia ultima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 3300
Vinificazione macerazione sulle bucce per 8/10 giorni
Affinamento 12 mesi sui lieviti

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