Casè – Harusame Frizzante Emilia IGT 2016

17.90

Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Certificato Bio

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Esaurito


Harusamme della Cantina Casè è un vino frizzante rosata ottenuto vinificando in bianco uve di Pinot Nero in purezza. Dopo un affinamento in acciaio per circa un anno, si aggiunge il mosto fresco derivante dalla spremitura del Pinot Nero nella vendemmia successiva, in modo da ottenere il livello zuccherino corretto per avviare la rifermentazione in bottiglia. Senza uso di zuccheri industriali o lieviti selezionati.

Servire a10° – 12° C
ProvenienzaTravo – Piacenza
Terrenoargilloso calcareo
Altitudine350 metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmiaultima decade di Settembre
Densità ceppi/ha6000
Vinificazionenessuna macerazione
Affinamentoacciaio

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