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Casè – Riva del Ciliegio Emilia IGT 2015

17.90

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

,

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Riva del Ciliegio nasce da uve Pinot Nero dell’Emilia con un lungo periodo di macerazione ed altrettanto affinamento in botte grande. Le uve provengono dalla parte più vecchia e alta del vigneto, prevalentemente rocciosa.

Servire a 16° – 18° C
Colore rosso rubino
Provenienza Travo – Piacenza
Terreno argilloso calcareo
Altitudine 550 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia dalla prima decade di ottobre
Densità ceppi/ha 6000
Vinificazione fermentazione in acciaio per 30/40 giorni
Affinamento 12/18 mesi in tonneaux da 500lt

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