Casè – Riva del Ciliegio Emilia IGT 2015

17.90

Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

,

Tipo

Certificato Bio

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato


Riva del Ciliegio nasce da uve Pinot Nero dell’Emilia con un lungo periodo di macerazione ed altrettanto affinamento in botte grande. Le uve provengono dalla parte più vecchia e alta del vigneto, prevalentemente rocciosa.

Servire a16° – 18° C
Colorerosso rubino
ProvenienzaTravo – Piacenza
Terrenoargilloso calcareo
Altitudine550 metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmiadalla prima decade di ottobre
Densità ceppi/ha6000
Vinificazionefermentazione in acciaio per 30/40 giorni
Affinamento12/18 mesi in tonneaux da 500lt

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