Colleformica – Formica Rossa 2018

14.50

Regione

Vitigno

Annata

Solfiti Aggiunti

no

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato


Formica rossa è un vino rosso prodotto dalla Cantina Colleformica nei territori di Velletri. Nasce da uve di Sangiovese Fermentazione spontanea con 8 giorni di contatto con le bucce. Affinamento in vetroresina fino all’imbottigliamento. Nessuna aggiunta di solforosa, nessun filtraggio o chiarifica.

Servire a15 – 16° C
ProvenienzaVelletri – Lazio
Terrenotufaceo
Altitudine300 metri s.l.m.
Allevamentoguyot
Vendemmiaprima decade di Settembre
Densità ceppi/ha4000
Vinificazionefermentazione  con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 8 giorni in vetroresina
Affinamento8 mesi in acciaio

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