Conestabile della Staffa – Bianco della Staffa 2016

12.70

Regione

Annata

Tipo

Grado alcolico

Denominazione

Vitigno

Passaggio in botte

Solfiti Aggiunti

no

Formato

Esaurito


Il Bianco della Staffa viene prodotto da uve Grechetto in purezza, dopo 2 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea in vasi aperti subisce un  affinamento in vetroresina senza aggiunta di solforosa ne filtrazioni.

Servire a10° – 12° C
Coloregiallo dorato
ProvenienzaMontemelino – Perugia – Umbria
Terrenomedio impasto calcareo
Altitudine350 metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmiaprima decade di Settembre
Densità ceppi/ha4000
Vinificazionefermentazione spontanea con lieviti indigeni in vetroresina con macerazione di 2 giorni
Affinamento6 mesi di affinamento in vetroresina

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