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Conestabile della Staffa – Brioso Rosato Della Staffa 2017

12.70

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Regione

Annata

Tipo

Grado alcolico

Denominazione

Vitigno

Passaggio in botte

Solfiti Aggiunti

no

Formato

Brioso Rosato Della Staffa viene prodotto da uve Sangiovese, con il metodo delle rifermentazione naturale in bottiglia, non subisce macerazione, la fermentazione è spontanea in vasi aperti, subisce successivamente un affinamento in acciaio senza aggiunta di solforosa ne filtrazioni.

Servire a 8° – 10° C
Colore giallo paglierino velato
Provenienza Montemelino – Perugia – Umbria
Terreno medio impasto calcareo
Altitudine 350 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia prima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio
Affinamento 6 mesi di affinamento in acciaio

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