€13,90
| Area | Emilia |
|---|---|
| Allergeni | solfiti |
| Provenienza | Prodotto in Italia |
| Vitigno | Sauvignon Blanc 100% |
| Annata | 2021 |
| Tipo | frizz. rosato |
| Certificato Bio | si |
| Denominazione | Emilia IGT |
| Affinamento | acciaio |
| Grado alcolico | 13 % |
| Formato | 0,75 l |
Esaurito
Sol e Steli della Cantina Crocizia è un vino frizzante bianco ottenuto da uve Sauvignon Blanc. Dopo una macerazione per 2 giorni sulle bucce viene rifermentato in bottiglia sui propri lieviti con i primi caldi primaverili.
| Servire a | 8° – 10° C |
|---|---|
| Provenienza | Langhirano – Parma |
| Terreno | argilloso calcareo |
| Altitudine | 500 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Densità ceppi/ha | 4000 |
| Vinificazione | macerazione di 2giorni e rifermentazione in bottiglia |
| Affinamento | acciaio |
La cantina Crocizia è una piccola realtè dei Colli di Parma, in località Pastorello a 500 metri di altitudine. Tre ettari di vigneti con terreni di natura calcarea con marne affioranti, filari inerbiti con essenze spontanee, sfalciati due volte l’anno. Vengono coltivati i classici vitigni che da sempre sono presenti nelle colline di Parma. Malvasia di Candia per i vini bianchi e Barbera, Lambrusco Maestri, Pinot Nero e Croatina per i rossi. Si cerca di rispettare queste caratteristiche, intervenendo il meno possibile in cantina, per ottenere un vino integro ed equilibrato e con un carattere originale e diverso. Non vengono usati additivi, chiarificanti, stabilizzanti, lieviti o enzimi e non vengono effettuate filtrazioni.->Scopri tutti i vini di Cantina Crocizia
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