Crocizia – Znèstra Emilia IGT 2018

Crocizia – Znèstra Emilia IGT 2022

€15,90

Area

Emilia
Vitigno

Malvasia 100%
Allergeni

solfiti
Provenienza

Prodotto in Italia
Annata

2022
Tipo

frizz. bianco
Certificato Bio

si
Denominazione

Emilia IGT
Affinamento

acciaio
Grado alcolico

11 %
Formato

0,75 l

Esaurito

Znèstra della Cantina Crocizia è un vino frizzante bianco ottenuto da uve di Malvasia di Candia. Dopo una macerazione per 2 giorni sulle bucce in acciaio viene rifermentata in bottiglia sui propri lieviti con i primi caldi primaverili.

Servire a 8° – 10° C
Provenienza Langhirano – Parma
Terreno argilloso calcareo
Altitudine 500 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia ultima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione macerazione di 2 giorni  con rifermentazione in bottiglia
Affinamento acciaio
Cantina Crocizia Cantina Crocizia

La cantina Crocizia è una piccola realtè dei Colli di Parma, in località Pastorello a 500 metri di altitudine. Tre ettari di vigneti con terreni di natura calcarea con marne affioranti, filari inerbiti con essenze spontanee, sfalciati due volte l’anno. Vengono coltivati i classici vitigni che da sempre sono presenti nelle colline di Parma. Malvasia di Candia per i vini bianchi e Barbera, Lambrusco Maestri, Pinot Nero e Croatina per i rossi. Si cerca di rispettare queste caratteristiche, intervenendo il meno possibile in cantina, per ottenere un vino integro ed equilibrato e con un carattere originale e diverso. Non vengono usati additivi, chiarificanti, stabilizzanti, lieviti o enzimi e non vengono effettuate filtrazioni.->Scopri tutti i vini di Cantina Crocizia

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