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Elios Modus Bibendi – Grillo 2017 Terre Siciliane IGT

13.80

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Il grillo della Cantina Elios Modus Bibendi, viene prodotto dalle uve raccolte mediamente nella prima decade di settembre,  le uve subiscono una fermentazione per 9 giorni in acciaio per poi subire un affinamento in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini, solo 30mg di solforosa aggiunta.

Servire a8° – 10° C
Colorecolore giallo dorato
ProvenienzaCamporeale – Sicilia
Terrenomedio impasto, argilloso
Altitudine300  metri s.l.m.
AllevamentoGuyot
Vendemmiaprima decade di Settembre
Densità ceppi/ha4500
Fermentazionein acciaio con fermentazione di 9 giorni. Malolattica svolta
Affinamento6 mesi in acciaio sui propri lieviti

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