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Elios Modus Bibendi – Grillo 2017 Terre Siciliane IGT

13.80

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Il grillo della Cantina Elios Modus Bibendi, viene prodotto dalle uve raccolte mediamente nella prima decade di settembre,  le uve subiscono una fermentazione per 9 giorni in acciaio per poi subire un affinamento in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini, solo 30mg di solforosa aggiunta.

Servire a 8° – 10° C
Colore colore giallo dorato
Provenienza Camporeale – Sicilia
Terreno medio impasto, argilloso
Altitudine 300  metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia prima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4500
Fermentazione in acciaio con fermentazione di 9 giorni. Malolattica svolta
Affinamento 6 mesi in acciaio sui propri lieviti

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