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Etnella – Davide Bentivegna – Anatema 2016

17.90

ADERISCE A:

VinNatur
vinnatur
Slow Wine
tripleaaa
Regione

Denominazione

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Anatema della Cantina Etnella diretta da Davide Bentivegna è un vino rosso prpdotto con uve autoctone di Nerello Mascalese e 15% di Nerello Cappuccio, senza solforosa aggiunta e da vigne con resa di massimo 50 quintali per ettaro. Prende il nome dal fatto che viene utilizzato il legno di castagno anzichè la botte francese.

Servire a 18° – 20° C
Colore Rosso rubino
Provenienza Monte Etna, contrada Porcaria, Passopiasciaro
Terreno vulcanico
Altitudine 700 metri s.l.m.
Allevamento alberello
Vendemmia terza decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 8500
Vinificazione sulle bucce per 8 giorni
Affinamento 12 mesi in botti di rovere

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