Glauco della Cantina Favaloro è un vino rifermentato in bottiglia con metodo ancestrale, prodotto da uve di Nocera. La presa di spuma avviene in bottiglia prima della fine della fermentazione, successivamente subisce un affinamento sui lieviti per 6 mesi prima di essere messo in commercio. Nessun lievito e nessun solfito aggiunto.
| Servire a | 8° – 10° C |
|---|---|
| Provenienza | Isola di Saline – Sicilia |
| Terreno | vulcanico |
| Altitudine | 200 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | ultima decade di Agosto |
| Densità ceppi/ha | 4000 |
| Affinamento | in bottiglia |













