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Podere Veneri Vecchio – Rutilum Beneventano IGT 2015

12.90

ADERISCE A:

V.a.n.
vignaioli_artigiani_naturali
Denominazione

Regione

Vitigno

Annata

Tipo

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Rutilum della Cantina Podere Veneri Vecchio vino rosso appartenente alla denominazione Beneventano IGT. Vinificato con uve Barbera del Sannio e Sangiovese. Le uve subiscono una macerazione di 20-25 gg giorni sulle bucce, affinamento in acciaio per 12 mesi senza subire processi di stabilizzazione chimico/tecnologiche e ne chiarifiche, infine 4 mesi in bottiglia.

ico-noseAl naso sentori di frutti rossi come ciliegia, amarene, rosa, sullo sfondo sottobosco e tabacco.

mouthIn bocca è rotondo, con tannino vivace, ricco di freschezza con richiami della parte olfattiva, intenso e persistente.

Servire a 16° – 18° C
Colore Rosso rubino
Provenienza Castelvenere – Benevento
Terreno argilloso con elementi tufacei di origine vulcanica
Altitudine  250 metri s.l.m.
Allevamento spalliera
Vendemmia seconda decade di Ottobre
Densità ceppi/ha 2500
Vinificazione macerazioni sulle bucce per 25-30 giorni
Affinamento 12 mesi in acciaio, 4 mesi in bottiglia
Lieviti indigeni

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