Alcione della Cantina Favaloro è un vino bianco macerato prodotto da Malvasia, le uve subiscono una macerazione sulle bucce per 20 giorno. Segue affinamento in acciaio per 8 mesi. Nessun lievito e nessun solfito aggiunto.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Provenienza | Isola di Saline – Sicilia |
| Terreno | vulcanico |
| Altitudine | 200 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Densità ceppi/ha | 4000 |
| Affinamento | in acciaio |














