Fabio Ferracane - Elisir Terre Siciliane IGT 2018

Fabio Ferracane – Elisir Terre Siciliane IGT 2018

€24,90

Denominazione

Terre Siciliane IGT
Allergeni

solfiti
Provenienza

Prodotto in Italia
Annata

2018
Vitigno

Catarratto 100%
Tipo

vendemmia tardiva
Affinamento

acciaio
Grado alcolico

15 %
Formato

0,5 l
Area

Sicilia

Elisir della Cantina Fabio Ferracane è una vendemmia tardiva appartenente alla denominazione Terre Siciliane IGT vinificato con uve autoctone di Catarratto. Viene prodotto mediante l’anulazione del grappolo sulla piatta che ne aumenta la concentrazione di zuccheri e sostanze minerali.

ico-noseAl naso sentori di frutta a pasta gialla disidratata e fiori appassiti, pera e cotogne mielate

mouthIn bocca la parte dolce è sorretta da una mineralità spiccata, da una piacevole freschezza e lunga persistenza, da sorseggiare a lungo.

Servire a 10° – 12° C
Provenienza C/da Bellusa – Salemi
Terreno medio Impasto, tendente al Calcareo
Altitudine 160 metri s.l.m.
Allevamento Guyot
Vendemmia quarta decade di Ottobbre
Densità ceppi/ha 4000
Affinamento 6 mesi acciaio, 3 mesi bottiglia
Cantina Fabio Ferracane Cantina Fabio Ferracane

E' uno tosto Fabio, lo puoi trovare un giorno in vigna o in cantina ed  il giorno seguente dall'altra parte del paese a promuovere i suoi vini nelle fiere del settore. Lo abbiamo conosciuto durante lo svolgimento del Radici Sud a Bari, molto professionale e cordiale ci parla dei suoi vini come dei figli ed effettivamente lo sono. La sua cantina si trova nelle zone di Marsala in Sicilia dove conduce l'azienda insieme al padre, nei pressi della riserva naturale delle Isole dello stagnone  di Marsala, dove i  7 ettari di vigneto godono della brezza marina delle Saline e del sole caldo Occidentale. Il tutto lo ritroviamo nei suoi vini, territoriali , decisi, freschi e marini.->Scopri tutti i vini di Cantina Fabio Ferracane

i vini della Cantina Fabio Ferracane

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