Bullarum Rosato Magnum della Cantina Fongoli viene prodotto da uve di Sagrantino provenienti da vigneti a conduzione biodinamica. Subisce un affinamento in acciaio per 4 mesi senza aggiunta di solfiti e senza uso di lieviti selezionati, segue una rifermentazione in bottiglia mediante aggiunta di mosto fiore della stessa annata.
| Servire a | 8° – 10° C |
|---|---|
| Provenienza | Montefalco – Perugia |
| Terreno | argilloso |
| Altitudine | 450 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Vinificazione | rifermentazione in bottiglia |
| Affinamento | 6 mesi in acciaio |
