Fongoli – Rosso di Montefalco Serpullo D.O.C. 2020

€32,90

Area	Umbria
Annata	2020
Allergeni	solfiti
Provenienza	Prodotto in Italia
Tipo	rosso
Grado alcolico	14,5 %
Denominazione	Umbria IGT
Vitigno	Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano
Affinamento	legno
Solfiti Aggiunti	no
Formato	0,75 l

Info su questo vino

Serpullo della Cantina Fongoli viene prodotto da uve di Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano macerazione per 8 giorni sulle bucce, segue affinamento Minimo 3 anni in botte grande di rovere di Slavonia di età varia dai 60 agli 80 anni. Decantazione naturale tramite travasi e ossigenazioni nei primi mesi. Il vino così ottenuto viene imbottigliato senza filtrazione.

Servire a	16° – 18° C
Provenienza	Montefalco – Perugia
Terreno	argilloso
Altitudine	450 metri s.l.m.
Allevamento	Guyot
Vendemmia	dalla prima decade di Ottobre
Vinificazione	macerazione sulle bucce per 8 giorni
Affinamento	3 anni in botti grandi esauste

Siamo tra le colline di Montefalco dove la quarta generazione di viticoltori conduce la cantina Fongoli con ben 30 ettari vitati. Da anni i terreni sono tutti in conduzione biologica, con allontanamento totale della chimica di sintesi al fine di minimizzare l’impatto ambientale. In cantina le fermentazioni sono avviate tutte tramite lieviti indigeni e per i vini che lo richiedono l’invecchiamento avviene in grandi botti di Slavonia. Vini dallo stampo tradizionale e sostenibile, prodotti senza solforosa aggiunta e senza filtrazione.->Scopri tutti i vini di Cantina Fongoli