Aorivola dalla cantina I Cacciagalli è un vino bianco appartenente alla denominazione Roccamonfina IGT. Vinificato con uve di Falanghina, effettua una macerazione a contatto con le bucce per 12 ore, successivamente procede l’affinamento in acciaio per 6 mesi sui propri lieviti senza subire chiarificazioni e filtrazioni.
Al naso sentori di frutta tropicale, altri frutti a pasta gialla, sullo sfondo polvere pirica
Al palato la sapidità domina il sorso, persistente e con leggero tannino che lo rende un vino di ottima beva
| Servire a | 10°-12° |
|---|---|
| Colore | Oro intenso |
| Provenienza | Caianello (Caserta) – Campania |
| Terreno | vulcanica, argillosi, calcarei con buona sostanza organica |
| Altitudine | 300 metri s.l.m. |
| Allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Terza decade di settembre |
| Densità ceppi/ha | 4400 |
| Fermentazione | in vasche di acciaio con macerazione di 12 ore |
| Affinamento | 6 mesi in acciaio |
