Il Casale – Trebbiano Toscana IGT 2018

22.90

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Biodinamico

si

Grado alcolico

Formato


Il Trebbiano della Cantina Casale prende il nome dal vitigno con cui è vinificato. Le uve subiscono una lunga macerazione che si protrae per 15 giorni, fermentazione spontanea  per poi essere affinate prima in botti di castagno e successivamente in acciaio.

Servire a12° –  13° C
ProvenienzaSan Gimignano – Chianti – Toscana
Terrenoargilloso
Altitudine300 metri s.l.m.
Allevamentoguyot
Vendemmiaultima decade di Settembre
Densità ceppi/ha4000
Vinificazionemacerazione sulle bucce per 15 giorni
Affinamento12 mesi in acacia, 6 mesi in acciaio

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