Il Casale – Amor di Vino Rosso Toscano 2016

14.90

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Tipo

Passaggio in botte

Biodinamico

si

Grado alcolico

Formato


Amor di Vino della Cantina Casale è un vino rosso toscano vinificato con uve Sangiovese da agricoltura biodinamica. Le uve subiscono una lunga macerazione, fermentazione spontanea  per poi essere affinate prima in botti di acciaio, senza aggiunta di solforosa e senza filtrazione.

Servire a 16° –  18° C
Provenienza San Gimignano – Chianti – Toscana
Terreno argilloso
Altitudine 300 metri s.l.m.
Allevamento guyot
Vendemmia ultima decade di Settembre
Densità ceppi/ha 4000
Vinificazione macerazione sulle bucce per 15 giorni
Affinamento 12 mesi in acciaio, 6 mesi in acciaio

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