Cinciallegra vino bianco rifermentato della Cantina Roccolo di Monticelli, viene prodotto da uve Garganega e Trebbiano, fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio per 6 mesi, rifermentato in bottiglia senza aggiunta di solforosa.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Provenienza | Colognona ai Colli – Verona – Veneto |
| Terreno | argilla rossa, calcare |
| Altitudine | 200 metri s.l.m. |
| Allevamento | pergola |
| Vendemmia | ultima decade di Settembre |
| Vinificazione | macerazione di 2 giorni |
| Affinamento | 6 mesi in acciaio e 7 mesi in bottiglia |
