Fatìa della Cantina Palazzo Tronconi è vino bianco prodotto da uve di Malvasia Puntinata provenienti da agricoltura biodinamica. La fermentazione alcolica e malolattica sono spontanee, solo lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione. Il vino subisce un affinamento in cemento per 12 mesi.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Colore | giallo oro |
| Provenienza | Arce – Lazio |
| Terreno | calcareo‐argilloso |
| Altitudine | 150 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | seconda decade di Settembre |
| Densità ceppi/ha | 2700 |
| Vinificazione | la fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione |
| Affinamento | 12 mesi serbatoi di cemento |

















