Fregellae della Cantina Palazzo Tronconi è vino bianco prodotto da uve Maturano provenienti da agricoltura biodinamica. Le uve subiscono una macerazione di 20 giorni sulle bucce in acciaio, con affinamento per 8 mesi negli stessi contenitori. La fermentazione alcolica e malolattica sono spontanee, solo lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Provenienza | Arce – Lazio |
| Terreno | calcareo‐argilloso |
| Altitudine | 150 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | utlima decade di Settembre |
| Densità ceppi/ha | 4000 |
| Vinificazione | macerazione di 20 giorni sulle bucce |
| Affinamento | 8 mesi in acciaio |
















