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Petracavallo – Fiano Puglia IGT 2016

11.90

Regione

Denominazione

Tipo

Vitigno

Biologico

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato

Vino bianco della cantina Petracavallo da uve Fiano Minuto,  solo 25 mg/l di solfiti, subisce leggera filtrazione ed affinamento in solo acciaio.

Servire a 8° – 10° C
Colore Giallo Paglierino
Provenienza Mottola – Terra delle Gravine – Puglia
Terreno calcareo-argilloso
Altitudine 400 metri s.l.m.
Allevamento spalliera
Vendemmia fine Settembre
Densità ceppi/ha 4500
Vinificazione fermentazione libera in acciaio a temperatura di cantina
Affinamento 6 mesi acciaio e successivamente bottiglia

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