Petracavallo – Primitivo Puglia IGT 2018

15.90

Regione

Annata

Denominazione

Tipo

Vitigno

Certificato Bio

Passaggio in botte

Grado alcolico

Formato


Vino rosso da uve Primitivo, subisce una macerazione su bucce 12 giorni, pressatura dolce verticale e manuale di uva diraspata, nessun lievito aggiunto, fermentazione libera in acciaio a temperatura di cantina, a fine fermentazione alcolica (10/15 gg) sistemazione in botte (acciaio 10 ql) e successivi travasi sino all’imbottigliamento finale.

Servire a16° – 18° C
Colorerosso rubino
ProvenienzaMottola – Terra delle Gravine – Puglia
Terrenocalcareo-argilloso
Altitudine400 metri s.l.m.
Allevamentospalliera
Vendemmiaprima settimana di Settembre
Densità ceppi/ha4500
Vinificazionemacerazione su bucce 12 giorni
Affinamento6 mesi acciaio e successivamente bottiglia

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