Freaky è un vino rosato che celebra la bellezza dell’imprevisto e il coraggio di sperimentare. Nato per caso in un’annata difficile, da un’audace co-vinificazione di uve bianche e rosse, è diventato l’emblema di un approccio libero e istintivo alla vigna e alla cantina. Un blend non convenzionale che sfida le aspettative, regalando un rosato di carattere unico e sorprendente bevibilità. Una settimana di macerazione congiunta per uve bianche (Ottonese, Moscato) e rosse (Sangiovese), seguita da un affinamento di sei mesi in acciaio.
| Servire a | 10° – 12° C |
|---|---|
| Età Media Viti | 40 anni |
| Resa per Ettaro | 60 quintali |
| Località Vigna | Contrada Gliò Lago, Priverno (LT) |
| Esposizione | Sud-est |
| Tipo di Suolo | Argilla-limo-calcareo |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce per 1 settimana, pressatura con torchio idraulico. |
| Affinamento | 6 mesi in serbatoi di acciaio. |
Degustazione
- Naso: Un profilo fresco e invitante dove i sentori floreali e agrumati del Moscato e dell’Ottonese si fondono con le note di piccoli frutti rossi del Sangiovese. Emergono delicate sfumature erbacee e una piacevole mineralità, frutto del terroir calcareo.
- Bocca: L’ingresso è succoso e immediato, con un’attacco vivace che sorprende per la sua energia. Il sorso è leggero ma di grande carattere, con una freschezza salina che ne esalta la bevibilità. Il finale è pulito, asciutto e sorprendentemente lungo, lasciando una sensazione di piacevolezza e originalità. Un rosato che rompe gli schemi.
Abbinamenti Consigliati
La sua versatilità e freschezza lo rendono un compagno ideale per tutto il pasto. Perfetto con antipasti di verdure grigliate e bruschette, pasta fredda con pesto o pomodorini, crudi di mare, sushi, ma anche con pizza e focacce. Si sposa splendidamente con piatti di pesce grigliato e insalate estive. Il rosato ideale per un aperitivo informale o per una cena in terrazza.
La Storia Freaky
Il vino nasce nel 2014 da un felice incidente. Un’annata molto piovosa e un attacco di peronospora lasciarono poche uve sane. Per non sprecare il raccolto, si decise audacemente di vinificare insieme le poche uve bianche e rosse rimaste. Il risultato fu così sorprendente e piacevole che da allora la co-vinificazione è diventata una tradizione, un “esperimento” che si rinnova ogni vendemmia, cambiando lievemente in base all’annata e alla disponibilità del vigneto.
Perché sceglierlo
Perché è un manifesto di libertà e autenticità. “Freaky” rappresenta lo spirito di chi non ha paura di sperimentare, di trasformare una difficoltà in un’opportunità creativa. È un vino sincero, senza maschere, che parla del suo territorio e della sua storia avventurosa. Per chi cerca qualcosa di diverso dal solito rosato, un vino con un’anima ribelle, una bevibilità incredibile e una storia che vale la pena raccontare.
