Il Primalaterra della Cantina Salvatore Magnoni è un vino rosso appartenente alla denominazione Cilento DOC, , nasce da uve di Aglianico con macerazione lunga di circa 15/20 giorni, completa l’affinamento in botti grandi per 20 mesi, la solforosa totale è meno di 10 mg/l.
| Servire a | 16° – 18° C |
|---|---|
| Provenienza | Rutino – Cilento – Salerno |
| Terreno | argilloso calcareo di medio impasto |
| Altitudine | 250 metri s.l.m. |
| Allevamento | guyot |
| Vendemmia | fine Settembre, inizio Ottobre |
| Densità ceppi/ha | 5000 |
| Vinificazione | fermentazione spontanea in acciaio con pied de cuve, macerazione 15/20 giorni |
| Affinamento | 20 mesi in botti di rovere francese da 10hl , 4 mesi in bottiglia |
